Restauranten Gaptrast i Bergen er tildelt to Michelin-stjerner. Haltenbanken har vært med på å utvikle strategi og identitet for restauranten.
Gaptrast i Bergen har oppnådd en historisk prestasjon med to Michelin-stjerner. Åsta Lindemann og teamet i Haltenbanken har hatt gleden av å være med på å utvikle strategi og identitet for restauranten, sammen med Endre Berentzen og Truls Indrearne.
– Det er lett å la seg imponere av stjernene, men det som imponerer oss mest er alt arbeidet som ligger bak. Æren for dette tilhører først og fremst Kristian Bretten Vangen, Øystein Ellingsen og hele laget som hver dag leverer på aller høyeste nivå, heter det fra Haltenbanken.
Haltenbanken peker på at resultater som dette ikke kommer over natten, men bygges gjennom ambisjon, kvalitet og et team som aldri slutter å lete etter forbedringer. Når virksomheter som Gaptrast lykkes, løfter de ikke bare seg selv – de setter Bergen på kartet.